Dieses einfache Rezept eignet sich gut als Vorspeise oder als Hauptspeise. Der panierte Blumenkohl mit Kartoffeleiern kann auch als Partysnack angeboten werden. Zu diesem Gericht wird ein leckerer Lauchdip serviert, der den Geschmack abgerundet. Die Kartoffeleier passen außerdem gut zu einem herzhaften Frühstück.

Es muss nicht immer das klassische Schnitzel mit Fleisch sein. Das zeigt dieses leckere vegetarische Gericht, für das der Blumenkohl wie ein Schnitzel paniert und dann knusprig angebraten wird. Das schmackhafte Blumenkohl-Schnitzel passt gut als Beilage zu Tofu, Kartoffeln oder gemischtem Gemüse.

Bei diesem raffiniertem Rezept werden zum Panieren des Blumenkohls mediterrane Knabberstangen verwendet. Dadurch erhält die Panade einen sehr eigenen und leckeren Geschmack. Der Blumenkohl passt gut zu Hauptgerichten wie einem Stück Fleisch, Kartoffeln oder Kartoffelpüree. Verarbeiten Sie für dieses Gericht möglichst frischen Blumenkohl, um den milden Geschmack zu genießen.