Dieser pikante Gemüsereis eignet sich ideal als gesunde Beilage zu herzhaften Fisch- und Fleischgerichten. Für die Zubereitung dieser Speise benötigen Sie grüne Bohnen, Erbsen, Aubergine, Fleischbrühe sowie einige Gewürze. Grob gewürfelte Fleischtomaten sowie Paprika machen das Reisgericht angenehm saftig.