Für diesen herzhaften Kartoffelsalat mit Mayonnaise bereiten Sie eine Sauce aus heißem Wasser, Hühnerbrühe und Chinagewürz zu und würzen ihn mit Meerrettich und Kräutern der Provence. Senf und Balsamico geben dem Kartoffelsalat einen delikaten Geschmack, während in Scheiben geschnittene Cornichons für den richtigen Biss sorgen.