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Einfacher Kartoffelsalat

30 Minleicht
Einfacher Kartoffelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln, festkochende800 gr
Senf1 Essl.
Joghurt Nature2 Essl.
Mayonnaise2 Essl.
Salz, Pfeffer etwas
Knoblauchzehen gepresst1 Stk
Essig5 Essl
Öl2 Essl
Brühe, heiss1 dl
Schnittlauch, in Rädchen1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Sauce aus Senf bis und mit Öl zubereiten, abschmecken. Die Kartoffeln in der Schale weich kochen. Noch heiss schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Sofort in die Sauce geben und vorsichtig mischen. Sauce einziehen lassen.

    2.Zum Schluss die heisse Brühe und den Schnittlauch über den Salat giessen (ev. erst die Hälfte), gut umrühren und einziehen lassen.

    3.Dieser Salat passt zu Grilladen, Würste, Schinken .... oder einfach so!

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    Rezept von simu
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