Manche mögen größere Eistückchen in ihrem gebratenen Reis, in diesem Fall bietet sich das vorliegende Rezept an. Bei diesem bereiten Sie zuerst ein gewürztes Rührei zu und erst dann den Bratreis mit Gemüse und Schinkenstreifen. Dieser Basisreis wird dann mit Sojasauce, Rührei, Garnelen und Chilisauce vermischt und abgeschmeckt.