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Chinesisch : Süß - Sauer mit Reis.

1 Stdleicht
Chinesisch : Süß - Sauer mit Reis. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Langkornreis1 Tasse
Wasser gesalzen1 Liter
Zutaten marinieren.
Putengeschnetzeltes400 g
geraspelt :
Baby Karotten7 Stk.
gewürfelt :
Mini Spitzpaprika gelb2 Stk.
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
und noch kleiner schneiden !
Ananas gewürfelt½ Dose
Ananassaft2 Esslöffel
Blütenhonig1 Esslöffel
Cashewnuss geröstet1 Hand voll
Chili aus der Mühle2 Messerspitze
Paprika edelsüß2 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
anbraten :
Rapsöl1 Schuss
Frisch gerieben :
Zimt1 Prise
Kokosmilch dünn½ Dose
am Ende einrühren :
Senf mittelscharf1 Esslöffel
Ajvar1 ½ Esslöffel
Weinessig1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.1 Randvolle Tasse Reis in Salzwasser 15 Min. Garen.

    2.Putengeschnetzeltes in eine Schüssel geben.

    3.Spitzpaprika säubern, waschen, würfeln.

    4.Baby Karotten (schon geschält ) klein raspeln (fein )

    5.Zwiebel schälen, würfen . Nüsse zugeben.

  • Marinieren :

    6.Alles Marinieren mit : Honig Paprika edelsüß Chili, Salz Zimt

    7.Ananas mit einem Löffel ohne Saft raus fischen. In kleine Würfelchen schneiden. Saft zugeben.

    8.Zimtstange frisch reiben, so dass wir ungefähr eine Prise haben.

  • direkt anbraten :

    9.Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleischmasse in 2 Portionen anbraten. 1. Portion auf einen Teller geben.

    10.Aufgießen mit o,5 Kokosmilch.

    11.Abschmecken mit : Ajvar Senf Essig

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