Schnell zubereitet und lecker – mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere Cashew-Schoko-Cookies. Ideal sind die klassischen Kekse fürs Büro, für ein Buffet oder als Pausensnack für Kinder. Und dank der enthaltenen Cashews bringt die knusprige Nascherei auch wichtige Nährstoffe mit.

Diese Kekse sind eine echte Augenweide, die auch noch toll schmeckt. Die fein-herbe Schokolade vereint sich mit den karamellisierten Cashewkernen und den getrockneten Aprikosen. Die Plätzchen sind eine schöne Geschenkidee für Freunde zu besonderen Anlässen oder ein leckerer Snack auf jeder Kuchentafel.