Chicken Fajitas

Zubereitung

• 1.Zubereitung: H¨ahnchenfleisch auf dem Arbeitsbrett in schmale Streifen schneiden. Vorher Fett und Sehnen entfernen. Dann ¨uber das Brett ausbreiten und mit dem ’Fajita-Gew¨urz’ bestreuen, beiseite stellen und ziehen lassen. Zubereitung der Guacemole: Die Avocado sollte weich, jedoch nicht matschig sein. Die Avocado nun sch¨alen, den Kern entfernen. In einer kleinen Sch¨ussel mit einer Gabel zerdr¨ucken. Creme Fraiche untermischen. Nun mit Knoblauchsalz nach Geschmack w¨urzen. Fertig. In den K¨uhlschrank stellen. Zubereitung vom Pico de Gallo: F¨ur das Pico De Gallo schneiden wir Salat, z.B. Endivie sehr fein, die Tomaten, fein gew¨urfelt. Alles mischen und dann 2-3 L¨offel ’Picante Sauce’ dazugeben. Zubereitung vom H¨ahnchenbrustfilet: Pfanne mit ¨ Ol erhitzen, H¨ahnchenstreifen reingeben und anbraten. In den letzten 2-3 Minuten Zwiebelringe und rote und gr¨une Paprika zu- geben, damit sie sch¨on geschmort werden. Bohnen: Die Dose p¨urierte Bohnen warm machen. Wenn fertig auf die Tortillas streichen, mit Guacemole bestreichen, mit den H¨ahnchenstreifen und Paprika sowie Zwiebel belegen und Pico De Gallo obendrauf! Zubereitung der Tortillas: Tortillas in der Mikrowelle f¨ur ca. 1 Minute erw¨armen oder im Backofen erw¨armen Alles nun auf den Tisch bringen und anfangen zu essen!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****l
  vom 01.02.2009

  
• Weiterlesen