Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrüste | 4 a, 160 g |
Eier | 2 |
Mehl | 3 EL |
geriebenes Weissbrot | 50 g |
Mandelblättchen | 150 g |
Cornflakes | 50 g |
Pflanzenfett | 500 g |
Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3076 (735)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett76,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3076 (735)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett76,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Haehnchenbrüste würzen, in Mehl wenden. Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen verrühren. Brüste durch das Ei ziehen. Weissbrot, Mandeln und Cornflakes mischen und die Brüste mit der Panade panieren.
2.Das Fett heiss werden lassen, dann die Brüste im schwimmenden Fett ausbacken.Dazu Sauce Choron (tomatisierte Sauce Hollandaise). Dazu passt als Beilage Broccoli und Maccaire Kartoffeln.
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vom
Kommentare zu „Hähnchenbrust im Knuspermantel“