Hähnchenbrust im Knuspermantel
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hähnchenbrust im Knuspermantel 
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Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
| Hähnchenbrüste | 4 a, 160 g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 3 EL |
| geriebenes Weissbrot | 50 g |
| Mandelblättchen | 150 g |
| Cornflakes | 50 g |
| Pflanzenfett | 500 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1484 (355)
EiweiĂź13,1 g
Kohlenhydrate23 g
Fett23,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1484 (355)
EiweiĂź13,1 g
Kohlenhydrate23 g
Fett23,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die HaehnchenbrĂĽste wĂĽrzen, in Mehl wenden. Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen verrĂĽhren. BrĂĽste durch das Ei ziehen. Weissbrot, Mandeln und Cornflakes mischen und die BrĂĽste mit der Panade panieren.
2.Das Fett heiss werden lassen, dann die BrĂĽste im schwimmenden Fett ausbacken.Dazu Sauce Choron (tomatisierte Sauce Hollandaise). Dazu passt als Beilage Broccoli und Maccaire Kartoffeln.
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vom
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