Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
450 g Blätterteig tk | 450 g |
Mehl | etwas |
Trockenbohnen | etwas |
Ricotta Doppelrahmstufe | 125 g |
Frischkäse | 125 g |
Eier | 2 Stk. |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Tobasco | etwas |
Basilikum | 1 Bund |
Kirschtomaten | 20 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett30,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett30,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche auftauen und zusammenlegen. Zu einem Kreis von 22 cm Ø ausrollen. Eine Tarteform (20 cm Ø) mit dem Teig auslegen. Den Teig mit einer Gabel einstechen mit einem Stück Backpapier abdecken und die Trockenbohnen einfüllen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 210 °C blind backen.
2.Inzwischen Ricotta, Frischkäse, Eier, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Tabasco verrühren. Die Hälfte des Basilikums hacken und untermischen. Bohnen und Papier aus dem Tortenboden nehmen. Dann die Creme in den Tortenboden füllen, die Tomaten halbieren und darauflegen.
3.In den Ofen geben und weitere 20 Minuten backen. Mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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