Name: rote beete salat mit joghurt (pancar salatasi)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 ganze rote Beete, gegart, geschält und in Scheiben geschnitten; FÜR DIE MARINADE:; 1 el obstessig oder weisswein; 1 tl zucker; 2 el olivenöl; pfeffer,salz; FÜR DIE SAUCE:; 3 EL fester,cremiger Joghurt; 2 Knoblauchzehen mit salz zerdrückt; Salz,Pfeffer

rote beete salat mit joghurt (pancar salatasi)

20 Minleicht

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rote beete salat mit joghurt (pancar salatasi) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


ganze rote Beete, gegart, geschält und in Scheiben geschnitten	4
FÜR DIE MARINADE:	etwas
obstessig oder weisswein	1 el
zucker	1 tl
olivenöl	2 el
pfeffer,salz	etwas
FÜR DIE SAUCE:	etwas
fester,cremiger Joghurt	3 EL
Knoblauchzehen mit salz zerdrückt	2
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Für die Marinade Öl, Essig und Zucker vermischen, Mit Salz und Pfeffer würzen und über die noch warme rote Bete giessen. 2-3 Stunden ziehen lassen.
2.Rote Bete aus der Marinade nehmen (Sie können ein bisschen dieser Flüssigkeit auch in die Salatsauce geben) und auf einem Teller arrangieren. Joghurt mit dem Knoblauch verrühren, abschmecken, über die Rote Bete geben und die Rote Bete darin wenden.
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Rezept von m****7
vom 28.01.2009

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