Name: Rote Bete Salat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Rote Bete gekocht; 1 Stück Zwiebel; 140 Gramm Erbsen grün gegart; 2 TL (gestrichen) Knoblauchpaste aus meinem KB; 2 EL Rapsöl; Meerrettich n.Geschmack; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 EL (gestrichen) Kümmel

Rote Bete Salat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rote Bete gekocht	500 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Erbsen grün gegart	140 Gramm
Knoblauchpaste aus meinem KB	2 TL (gestrichen)
Rapsöl	2 EL
Meerrettich n.Geschmack	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Kümmel	1 EL (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Rote Bete in Würfel schneiden und in einen Schüssel geben. Zwiebel fein hacken, Knoblauchpaste, Rapsöl, Erbsen mit zur Roten Bete geben und vermengen.
2.Den Kümmel im Mörser etwas zerkleinern und zum Salat geben. Mit Pfeffer aus der Mühle und mit dem Meerettich abschmecken. Je nach Geschmack nimmt der Salat gut Meerettich auf.
3.Gut durchziehen lassen und dann guten Appetiet.
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Rezept von f****4
vom 07.01.2012

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