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Crème Brûlée

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eigelb135 Gramm
Zucker100 Gramm
Sahne2 Tasse
Vanilleschote1
Zucker braun Rohzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Eigelb und Zucker verrühren

    2.Sahne erhitzen und zu der Masse hinzu fügen. Und rühren.

    3.Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Sahne-Eigelb-Zuckermasse vermengen

    4.Bei 120°C in einem Wasserbad 1 std. Backen. Danach mit BraunemZucker besträuen und unter dem Grill karamelisieren. Oder mit dem Bunsenbrenner.

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    Rezept von M****n
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