Pute in Aspik - Kann auch Hähnchenbrust nehmen

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel braten, salzen und pfeffern und das Oel abtupfen sowie auskühlen lassen

  2.Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in der Geflügelbrühe- Weinmischung unter erhitzen auflösen. Die Flüssigkeit mit salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken

  3.Die abgekühlten Schnitzel in eine Form ( oder ein hohes Backblech ) legen,mit den Obst garnieren, mit den Zitronenmelisseblättchen verzieren und vorsichtig die Flüssigkeit einfüllen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen

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  Rezept von frisco323
  vom 19.01.2009