Rezept von d****s
Eisbein in Aspik
Eisbein in Aspik zรคhlt zu den Klassikern der deutschen Kรผche. Bei diesem Rezept kommt gepรถkeltes Eisbein zum Einsatz, welches schonend im Wurzelsud gekocht wird. Geschmacksgeber sind unter anderem Wacholderbeeren, Lorbeerblรคtter und Nelken. Dazu passt beispielsweise ein Stรผck Holzofenbrot sowie frisch geriebener Meerrettich.