Kartoffel -Eisbein in Aspik mit Bratkartoffeln
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eisbein in Aspik vom Metzger fertig | 2 |
| Kartoffeln Pellkartoffel vom Vortag | 500 Gramm |
| Schinkenwürfel | 100 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Essig verdünnt | 1 kl.Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)466 (111)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett3,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)466 (111)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett3,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln 15 Minuten mit Schale kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in die heißePfanne und die Schinkenwürfel dazu geben. Die Kartoffelscheiben obendrauf geben und das ganze ca. 10 Minuten mit mehrmaligem wenden schön gross rösten.
2.Eisbein auf einem Teller mit Zweibelringen anrichten, darüber verdünnten Essig geben. Die fertigen Bratkartoffeln dazu geben und schon fertig.
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vom
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