Bratkartoffel-Blutwurstpfanne

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen in dünne Scheiben schneiden und im heißen Butterschmalz unter Wenden goldgelb braten .

  2.Zwiebel schälen ,halbieren ,in Ringe schneiden und nach ca 6 Minuten zu den Kartoffeln geben .

  3.Blutwurst von der Pelle bedreien ,in Scheiben schneiden und zu den Bratkartoffeln geben ,etwas 4Minute unter Wenden mit braten .

  4.Zum Schluß kommen noch die gewaschenen ,vom Kerngehäuse befreiten dünnen Apfelscheiben dazu ,kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen .

  5.Auf einen Teller etwas von der Bratkartoffelpfanne geben mit den in Ringen geschnittenen Lauchzwiebeln bestreuen und saure Gurken dazu reichen.

  6.Das war ein schnelles einfaches Essen --wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 21.02.2014

  
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