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Skordalia

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln festkochend400 g
Knoblauch3 Zehen
Olivenรถl5 EL
Fleischbrรผhe6 EL
Salz etwas
Saft von 1 kleinen Zitrone etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Kartoffeln mit Schale ca. 25 MInuten garen, pellen und mรถglichst heiรŸ durch die Kartoffelpresse in eine Schรผssel drรผcken.

    2.Die Knoblauchzehen schรคlen und zu den Kartoffeln pressen.

    3.Das Olivenรถl und die Fleischbrรผhe, Salz und den Zitronensaft dazugeben und alles zu einer geschmeidigen Paste verrรผhren. Bei Bedarf noch etwas Fleischbrรผhe oder ร–l unterrรผhren.

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    Rezept von Honigbaerchen
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