Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Zubereitung

• 1.Tortellini wie gewohnt in salzwasser garen

  2.champignons putzen und in scheiben schneiden(geht mit einem eierschneider schnell und gleichmäßig),kochschinken fein würfeln und beides in einer heißen pfanne anrösten,salz und pfeffer dazugeben,wenn die pilze eine schöne bräune haben den schmelzkäse in die pfanne geben und unter ständigem rühren schmelzen(wenn es zu dick ist mit milch etwas verdünnen),zu guter letzt die petersilie hacken und unter die soße rühren

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  Rezept von D****n
  vom 17.01.2009