Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Hรผhnerschenkel entbeint | 300 gr. |
Lammfleisch mager | 300 gr. |
Schweinelende | 300 gr. |
Schmalz | 60 gr. |
Zwiebeln geh. | 2 |
Knoblauchzehen zerdr. | 2 |
Sellerie geh. | 2 Stangen |
Mehl | 1 EL |
Tomaten | 1 Dose |
Weiรwein | 250 ml |
Thymian frisch | 1 TL |
Lorbeerblรคtter | 2 |
Nelken | 3 |
Bohnen weiร | 1 Dose |
Schweinefleisch gepรถkelt u. gewรผrflt | 200 gr. |
Salami gewรผrfelt | 100 gr. |
Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (117)
Eiweiร6,8 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett3,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (117)
Eiweiร6,8 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1.Das Fleisch in Wรผrfel schneiden, Schmalz in einen groรen Topf erhitzen u. darin die einzelnen Fleischsorten anbraten u. herrausnehmen. in derselben Pfanne , Zwiebeln, Koblauch u. Sellerie anbrรคunen u. herrausnehmen. Das Mehl einrรผhren, dann die kleingeschnittenen Tomaten, den Tomatensaft u. den Wein zugeben u. unter Rรผhren aufkochen, bis die Sauce dick wird. Nelken,Thymian, Lorbeerblรคtter u. Pfeffer zugeben, aufkochen u. aufkleiner Flamme ohne Deckel 19 Min. kรถcheln lassen. Fleisch, Zwiebeln u. Bohnen einrรผhren u. 1 STD. kochen. Pรถkelfleisch u. Salami zugeben u. noch eine 1/2 Std. weiterkochen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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