Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Wurst- und Bratenreste, in Wรผrfel schneiden | 1 kg |
Zwiebeln, putzen, in kleine Wรผrfel schneiden | 2 groรe |
groรe Zwiebeln, putzen, in kleine Wรผrfel schneiden | 1 Glas |
Paprika, rot, putzen, in kleine Wรผrfel schneiden | 2 |
Tomaten, in kleine Wรผrfel schneiden | 5 |
Tomatenmark | 100 g |
Paprikamark | 50 g |
Delikatรคsgurken, in kleine Wรผrfel schneiden | 3 |
Wasser oder Brรผhe zu auffรผllen | 250 ml |
Saure Sahne | etwas |
etwas รl | etwas |
Pfeffer, Salz, Zucker wenn nรถtig zum wรผrzen | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiร3,6 g
Kohlenhydrate10 g
Fett10,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiร3,6 g
Kohlenhydrate10 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.รl in einem gossen Topf erhitzen, Zwiebelwรผrfel und Paprikawรผrfel kurz anschwitzen (soll nicht brau werden). Wurst und Bratenreste dazugeben und ca. 5 Min., unter rรผhren, mit anschwitzen.
2.Tomatenmark, Paprikamark und Letscho (den Paprika der darin ist etwas klein schneiden) dazugeben. Mit Wasser oder Brรผhe, wenn viel Wurst darin ist nehme ich Wasser bei viel Braten eine leichte Brรผhe, auffรผllen. Wenn nรถtig mit Pfeffer, wenig Salz etwas Zucker nach eigenem Geschmack wรผrzen.
3.Bei leichter Temperatur 10 Min. aufkochen lassen. Zum Schluss die Gurkenwรผrfel und die Tomatenwรผrfel dazugeben und noch einmal aufkochen.
4.Zum Servieren etwas Saure Sahne dazu. Guten Appetit.
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vom
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