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Kurzgebratenes: Mariniertes Rinderfilet vom Grill

1 Std 23 Mineinfach
Kurzgebratenes: Mariniertes Rinderfilet vom Grill - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderfilet1 kg
Rosmarin frisch1 Bund
Thymian frisch1 Bund
Majoran frisch1 Bund
Salbei frisch1 Bund
Petersilie kraus frisch1 Bund
Knoblauch frisch1
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Balsamico-Essig2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 23 Min

  • 1.1-2 Tage vorher das Olivenöl mit den Kräutern (eine angemessene Menge davon und dem Balsamicoessig mischen.

    2.Das Fleisch in 4-6 Steakes teilen und in der Marinade einlegen. Im Kühlschrank ziehen lassen.

    3.Am Zubereitungstag ca 5 Std. vorher aus dem Kühlschrank holen, damit das Fleisch Zimmertemperatur hat, wenn es gegrillt wird.

    4.Grill anheitzen und Steakes darauf je nach Geschmack braten. Darauf achten, dass die Kräuter nicht verbrennen. Kurz Ruhen lassen, Salzen und Pfeffern und mit Salat der Wahl servieren.

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