Suvlaki

Zubereitung

• 1.Das Fleisch am besten einen Tag vorher vorbereiten,damit es durchziehen kann.Das Fleisch erst in dickere Scheiben schneiden,dann in Würfeln.In eine Schüssel geben.Salz,Pfeffer,Paprikapulver und Oregano nach geschmack dazu geben.Öl dazu gießen.Mit den Händen gut durchmischen.

  2.Fleischwürfeln auf dieSchaschlikstäbchen stecken.Zugedeckt bis zum grillen im Kühlschrank aufbewahren. Die Spieße am besten grillen,können aber auch im Backofen oder Pfanne zubereitet werden. Nach dem grillen mit Zitronensaft betreufeln.

  3.Dazu gegrillten Feta,Htipiti, Tzatziki und Auberginensalat reichen.(Siehe Kochbuch)

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  Rezept von Ele-Ele
  vom 05.04.2009