Name: Nudel - Auflauf alla Carbonara
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g kurze Nudeln; Salz, Pfeffer; 300 g Broccoli; Thymian; 4 Stück Eier; 200 ml Schlagsahne; Liter Milch; 1 Stück Knoblauchzehe; 100 g Speckwürfel; 100 g Käse zum überbacken

Nudel - Auflauf alla Carbonara

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


kurze Nudeln	300 g
Salz, Pfeffer	etwas
Broccoli	300 g
Thymian	etwas
Eier	4 Stück
Schlagsahne	200 ml
Milch	⅛ Liter
Knoblauchzehe	1 Stück
Speckwürfel	100 g
Käse zum überbacken	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nudeln im Salzwasser garen Broccoli putzen waschen und in Röschen teilen ca. 5 Minuten mitgaren Beides abtropfen lassen
2.Eier, Sahne und Milch verquirlen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen
3.Knoblauch schälen und fein würfeln Speckwürfel und Knoblauch in einer Pfannen anbraten Nudeln und Broccoli darin kurz schwenken
4.Alles in eine gefettet Auflaufform geben und mit Eiersahne übergießen Käse zum überbacken darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 175° Umlauf 30 Minuten backen
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Rezept von s****8
vom 30.12.2008

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