Name: Bucatini alla puttanesca
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. entsteinte schwarze Oliven; 5 in Öl eingelegte Sardellenfilets; 4 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 800 gr. geschälte Tomaten aus der Dose; 60 gr. kleine Kapern; 400 gr. Bucatini; Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Bucatini alla puttanesca

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


entsteinte schwarze Oliven	100 gr.
in Öl eingelegte Sardellenfilets	5
Olivenöl	4 EL
Tomatenmark	2 EL
geschälte Tomaten aus der Dose	800 gr.
kleine Kapern	60 gr.
Bucatini	400 gr.
Salz und frisch gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Oliven vierteln und die Sardellenfilets fein hacken.Das Olivenöl in einem Topf erhitzen,das Tomatenmark einrühren und anrösten.Die geschälten und mit einer Gabel zerdrückten Tomaten dazugeben.Oliven,Kapern und Sardellen einrühren und die Sauce bei schwacher Hitze 20 Min.köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Nudeln al dente Garen,abgießen.
2.Und unter die Sauce mischen.
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Rezept von k****1
vom 27.12.2008

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