Lauchsalat

Zubereitung

• 1.Lauch putzen und in dünne Streifen schneiden. Für 1-2 Min. in kochendes Wasser geben. Danach mit kaltem Wasser abschrecken. Somit liegt später der Lauch nicht so schwer im Magen.

  2.Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem ausgekühlten Lauch, den Eiern (mit dem Eierschneider geschnitten) und dem Mais in eine große Schüssel geben.

  3.In einer kleinen Schüssel die Mayonaise mit dem Joghurt vermischen und über die anderen Zutaten geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von F****a
  vom 27.12.2008