Spekulatiuscreme
leicht
Weitere Rezepte
Mascarponecreme
Spekulatiuskuchen
Weihnachtliche Zimttorte
Kleine Nougat - Mascarpone - Torte ...
Weihnachtsstern ...
Weihnachtstorte
Dessert: Joghurt-Creme mit Aprikose
Spekulatius - Creme
Mandeltorte mit Zimt-Mascarponecreme
Spekulatiustorte mit Preiselbeeren
Tiramisu
ZIMT- MASCARPONE-TORTE
Weinachtstorte / Wintertorte
Glühweinmousse mit Spekulatius
Tiramisu-torte mit Sahnecreme.
Blutorangen-Mascarponetörtchen
Fondant au chocolat mit Thaimango, Himbeersoße und Vanille-Mousse (Annabelle Mandeng)
Adventstiramisu
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 60 g |
| Mascarpone | 500 g |
| Schlagsahne | 300 ml |
| Spekulatius fein gebröselt | 150 g |
| brauner Rum | 4 cl |
| Puderzucker | 100 g |
| weiße Gelatine | 4 Blatt |
| Spekulatius und Kakao zur Deko | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett21 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett21 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelbe mit Zucker und Spekulatiusgewürz cremig schlagen.Rum, Mascarpone und dei zerbröselten Spekulatius unterrühren.Die aufgelöste Gelatine einrühren und kühl stellen bis es zu gelieren beginnt. Die Sahne mit dem Puderzucker steifschlagen und unter die Creme heben. In Förmchen geben und kaltstellen.
2.Creme aus den Förmchen stürzen und mit Kakao bestäuben und Spekulatius dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****t
vom
Kommentare zu „Spekulatiuscreme“