Name: Tiramisu
Total time: 24 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g QimiQ; 125 g Mascarino; l Milch fettarm; 1 TL Löskaffeepulver; 80 g Feinkristallzucker; 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker; 2 EL Amaretto; ¼ l Rama Cremefine zum Schlagen; 1 Pkg. Sahnesteif; 40 Stk. Biskotten; l Kaffee; 4 EL Rum; Kakaopulver

Tiramisu

24 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


QimiQ	250 g
Mascarino	125 g
Milch fettarm	⅛ l
Löskaffeepulver	1 TL
Feinkristallzucker	80 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Pkg.
Amaretto	2 EL
Rama Cremefine zum Schlagen	¼ l
Sahnesteif	1 Pkg.
Biskotten	40 Stk.
Kaffee	⅛ l
Rum	4 EL
Kakaopulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.QimiQ für die Creme glattrühren und Mascarino, Milch, Löskaffeepulver, Zucker, Vanillezucker und Amaretto einrühren.
2.Rama Cremefine mit Sahnesteif schlagen und in die Masse unterheben.
3.Biskotten (Löffelbiskuit) kurz in die Kaffee-Rum-Mischung tauchen und schichtweise mit der Creme in eine Schüssel oder mit Folie ausgelegten Kastenform geben. Mit Creme beginnen und enden.
4.Im Kühlschrank 4 Stunden durchkühlen lassen und mit Kakaopulver bestreuen.
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Rezept von SonjaSW
vom 02.05.2009

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