Name: Apfel im Teigmantel
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Rosinen; 1 TL Rum; 42 gr Hefe; 50 gr Zucker; 125 ml lauwarme Milch; 250 gr Mehl; 1 Prise Salz; 50 gr Margarine; 6 kleine Äpfel; 1 EL Mandeln u. Orangeat; 2 EL Orangenmarmelade; 1 Prise Anis, Kardamon, Zimt; ½ TL Vanille Aroma

Apfel im Teigmantel

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rosinen	1 EL
Rum	1 TL
Hefe	42 gr
Zucker	50 gr
lauwarme Milch	125 ml
Mehl	250 gr
Salz	1 Prise
Margarine	50 gr
Äpfel	6 kleine
Mandeln u. Orangeat	1 EL
Orangenmarmelade	2 EL
Anis, Kardamon, Zimt	1 Prise
Vanille Aroma	½ TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Rosinen in Rum einweichen. Hefe 1 TL Zucker in Milch auflösen, 10 min gehen lassen. Mit Rest Zucker, Mehl Salz und Margarine verkneten. Ca. 30 min. gehen lassen. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Äpfel schälen, Kern ausstechen, Rosinen, Mandeln Orangeat, Marmelade, Gewürze Aroma mischen. In Äpfel füllen.
2.Teig ausrollen, in 6 Quadrate und 6 schmale Streifen schneiden. Äpfel in Teigquadrate säckchenartig einpacken, mit Teigstreifen umbinden. Auf Backblech mit Backpapier stellen, ca. 20 min. goldgelb backen. Evtl. mit Puderzucker anrichten.
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Rezept von C****s
vom 11.12.2008

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