Name: Gemischtes Gulasch
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Rindfleisch; 200 g Schweinefleisch; 200 g Kalbfleisch; 100 g Speck oder Fett; Salz; 30 g Mehl; 3 Stk. Wacholderbeeren; 1 kleines Lorbeerblatt; 5 Stk. Gewürzkörner; 2 Stk. Zwiebeln; Liter Saure Sahne; Liter Brühe oder Wasser; Paprika; ½ Glas Rotwein

Gemischtes Gulasch

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Gemischtes Gulasch
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Rindfleisch	200 g
Schweinefleisch	200 g
Kalbfleisch	200 g
Speck oder Fett	100 g
Salz	etwas
Mehl	30 g
Wacholderbeeren	3 Stk.
Lorbeerblatt	1 kleines
Gewürzkörner	5 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Saure Sahne	⅛ Liter
Brühe oder Wasser	⅜ Liter
Paprika	etwas
Rotwein	½ Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Fleischwürfel in ausgelassenen Speckwürfeln kräftig anbraten, salzen und Mehl darüber streuen, Gewürze und Zwiebelwürfel zufügen.
2.Saure Sahne darübergießen und die bratenflüssigkeit verdampfen lassen.
3.Nach und nach heiße Brühe auffüllen und das Fleisch unter mehrfachen Umrühren zugedeckt gar schmoren.
4.Mit Paprika und Rotwein abschmecken.
5.Mit etwas abgeriebener Zitronenschale wird der Gulasch im Geschmack noch verfeinert.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von ManuelaFranke
vom 30.11.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Gemischtes Gulasch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich