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Schwammerlgulasch

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mix aus Steinpilz,Eierschwammerl1 Kilogramm
Kรผmmel1 Prise
Mehl4 Esslรถffel
Paprika edelsรผรŸ1 Esslรถffel
etwas Petersilie etwas
ร–l1 Schuss
Salz,Pfeffer1 Prise
Sauerrahm1 Becher
Zwiebel1 Stรผck
etwas Rindsuppe etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Schwammerlmix putzen und feinblรคttrig schneiden.Die Zwiebel feinwรผrfelig schneiden und in ร–l anrรถsten.Nun die Schwammerl dazugeben und so lange mitrรถsten,bis di Flรผssigkeit verdampft ist.Nun den Paprika darรผberstreuen und kurz mitrรถsten.AnschlieรŸend mit Rindsuppe aufgieรŸen,mit Kรผmmel wรผrzen und die Schwammerl zugedeckt weichdรผnsten.Zum SchluรŸ feingehackte Petersilie dazugben,mit Sauerrahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken-falls nรถtig mit etwas Mehl stauben.

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    Rezept von K****l
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