"Nachtisch" Apfel-Pommes

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Die Stücke erst in Scheiben, dann in Stifte wie Pommes schneiden. In Mehl wenden.

  2.Die aufgetauten Erdbeeren mit Zitronensaft, Puderzucker und Ingwerpulver pürieren.

  3.Die Apfel-Pommes im 160° C heißem Fett partieweise ca. 4 min. goldbraun backen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

  4.Die Pommes mit dem "Erdbeerketchup" servieren.

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  Rezept von O****6
  vom 26.11.2008