Zutaten fรผr 5 Personen
Zutaten fรผr 5 Personen
Eiweiร | 2 |
Zucker | 125 g |
Vanillezucker | 1 Pck. |
Salz | 1 Prise |
Zitronensaft | 1 TL |
Kokosraspeln | ca. 175 g |
evtl. Schokoladenglasur | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2578 (615)
Eiweiร7,2 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett61,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2578 (615)
Eiweiร7,2 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett61,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Eiweiร mit Salz und Zitronensaft steif schlagen, zum Schluร Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen und kurz weiterschlagen. Die Kokosraspeln gleichmรครig unterheben.
2.Mit Hilfe von zwei Teelรถffeln bergartige Hรคufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kokosmakronen bei 170ยฐ (Umluft 150ยฐ) in ca. 20 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter auskรผhlen lassen.
3.Wer mag, kann die ausgekรผhlten Makronen am Boden mit etwas Schokoladenglasur bestreichen. Die Makronen in einer Blechdose aufbewahren. Dieses Rezept ergibt ca. 30 Makronen (deshalb mache ich meistens gleich die doppelte Menge). Aus dem nicht verwendeten Eigelb mache ich Husarenkrapfen, siehe Rezept in meinem Kochbuch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Andrea1607
vom
Kommentare zu โKokosmakronenโ