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Kokosmakronen

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Kokosraspel175 g
EiweiรŸ5
Puderzucker250 g
Marzipan-Rohmasse400 g
Zitronensaft1 Spritzer
Rum2 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die EiweiรŸe zu steifen Schnee schlagen.

    2.Die Hรคlfte des Puderzuckers mit dem Marzipan und dem Eischnee verrรผhren.

    3.Die Kokosraspel, den Rum, den restlichen Puderzucker und den Spritzer Zitronensaft zufรผgen und das Ganze zu einem flockigem, zรคhflรผssigen Teig verarbeiten.

    4.Den Teig in einen Spritzbeutel mit groรŸer Sterntรผlle fรผllen und damit auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech kleine Tuffs spritzen.

    5.Im vorgeheizten Backofen bei 150ยฐC etwa 20 Minuten backen. Die Makronen auf einem Kuchengitter auskรผhlen lassen.

  • Hinweis 1:

    6.Anstelle des Spritzbeutels kรถnnen auch kleine Hรคufchen mit Hilfe von zwei Teelรถffeln auf das Backblech gesetzt werden ...

  • Hinweis 2:

    7.Wer mag kann die abgekรผhlten Makronen noch ganz oder teilweise mit Schokoglasur bestreichen ...

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    Rezept von d****d
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