Spaghetti mit Orangen-Garnelen

Zubereitung

• 1.Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.

  2.Die Garnelen putzen und den Darm entfernen.

  3.Die Zucchini und Tomaten würfeln und beides getrennt in Olivenöl braten, salzen und pfeffern. Bei den Tomatenstücken noch die geschnittenen Dattelwürfel und ein wenig Feigenessig dazu geben, salzen und peffern.

  4.Die Garnelen in Olivenöl braten, mit Orangenlikör ablöschen und reduzieren lassen.

  5.Alles auf einen Teller anrichten, die frischen Kräuter dazu geben und mit Limonenöl beträufeln und geriebenen Pecorino drüber geben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****e
  vom 18.11.2008