Name: Schoko - Muffins mit Frischkäsefüllung
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 160 gr. Zucker braun; 100 ml Öl; 320 ml Buttermilch; 210 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 4 EL Kakaopulver; ½ TL Natron; 200 gr. Kuchenglasur Schokolade; Schokoladenstreusel zur Deko

Schoko - Muffins mit Frischkäsefüllung

30 Minleicht

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Schoko - Muffins mit Frischkäsefüllung - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Frischkäse Doppelrahmstufe	150 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Ei	1
Zucker braun	160 gr.
Öl	100 ml
Buttermilch	320 ml
Mehl	210 gr.
Backpulver	2 TL
Kakaopulver	4 EL
Natron	½ TL
Kuchenglasur Schokolade	200 gr.
Schokoladenstreusel zur Deko	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Frischkäse mit Vanillezucker verrühren. In einer 2. Schüssel das Ei verquirlen, Zucker, Öl und Buttermilch unterrühren. Mehl mit Backpulver, Natron und Kakaopulver sieben und unterziehen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Mulden des Muffinbleches fetten. 1/4 des Teiges in die Vertiefungen füllen und jeweils 1 TL Frischkäsecreme darauf geben. Mit übrigem Teig bedecken. Muffins 20-25 Min. backen. Abkühlen lassen, aus der Form lösen. Glasur im heißen Wasserbad schmelzen. Muffins eintauchen und auf ein Gitter setzen. Streusel aufstreuen und trocknen lassen.
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Rezept von Banca
vom 18.11.2008

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