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Ameisentorte

27 Mineinfach
Ameisentorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Zucker200 gr.
Haselnüsse200 gr.
Kakaopulver3 EL
Wasser2 EL
Speisestärke2 EL
Eier5
Backpulver1 TL
Sahne500 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
27 Min

  • 1.Zucker, Eigelb und Wasser schaumig rühren, Kakao, Speisestärke, Backpulver und die geriebenen Haselnüsse dazugeben und unterrühren. Dann den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. 30-40 Minuten backen bei 200 Grad. Kleine Springform benutzen. Erkalten lassen, die Mitte ausheben (Boden und Rand stehen lassen), Sahne steif schlagen, den ausgehobenen Teig zerkleinern und unter die geschlagene Sahne heben. Mit Schokoladenraspeln bestreuen. Torte im Kühlschrank durchkühlen lassen.

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