BiNe` S JOGHURTKEKSE
38 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| KEKSTEIG : | |
|---|---|
| Ei | 1 |
| Joghurt 10% Fett | 120 Gramm |
| Pflanzenöl | 50 ml |
| Rohrzucker | 40 Gramm |
| Dinkel Mehl | 290 Gramm |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Vanillextrakt | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| TOPPNG : | |
|---|---|
| Vanillezucker | 2 Teelöffel |
| Rohrzucker | 1 Teelöffel |
| AUßERDEM : | |
|---|---|
| Mehl zum ausrollen | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 18 Min
Gesamtzeit:
38 Min
38 Min
1.Für den KEKSTEIG Ei, Joghurt, Öl & Rohrzucker cremig rühren. Die restlichen Zutaten des Keksteiges nach & nach unterrühren.
2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 8 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Ø 65mm Kreise ausstechen.
3.Die Kreise zuerst zur Hälfte zusammenfalten & dann nochmals zur Hälfte. Vanillezucker & Rohrzucker vermischen. Die Kekse mit etwas Wasser ansprühen & die Kekse darin wälzen.
4.Den Backofen bei Ober - / Unterhitze auf 180 Grad vorheizen. Die Joghurtkekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen & ca. 15 - 18 min. backen bis sie golden - gelb sind.
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vom
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