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Sommerkekse ...

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Butter100 Gramm
Zucker120 Gramm
Limette frisch½
Citro - Back1 Esslรถffel
Mandeln gemahlen100 Gramm
Naturjoghurt 0,1%40 Gramm
Mehl200 Gramm
Zitrone frisch½
Naturjoghurt 0,1%1 Esslรถffel
Puderzucker etwas
Speisefarben etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Limette auspressen. Butter mit Zucker, Limettensaft und Zitronenaroma verrรผhren. Nacheinander Mandeln und Joghurt unterrรผhren. Mehl darรผbersieben und zu einem Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden in den Kรผhlschrank legen.

    2.Ein Backblech mit Backpapier belegen. Teig auf wenig Mehl ausrollen. Kekse ausstechen und auf's Backblech legen. Im Backofen bei 160 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen. Abkรผhlen lassen.

    3.Zitrone auspressen. Saft mit Joghurt und Puderzucker verrรผhren. Wer mag, mit Speisefarben einfรคrben. Kekse damit glasieren. Trocknen lassen.

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