Pflaumenkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Margarine, Eier, Backpulver, Salz, Zitrone und etwas Milch in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Rührteig verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch zugeben.

  2.Pflaumen waschen, halbieren, vierteln, Kerne entfernen.

  3.Backofen vorheizen auf 180°C O/U Hitze.

  4.Springform 26 cm fetten.

  5.Rührteig in die Form füllen, glatt streichen. Pflaumenstücke dekorativ darauf verteilen und etwas andrücken. Nach Geschmack mit Zimtzucker bestreuen.

  6.Im vorgeheizten Backofen etwa 35 - 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

  7.Den Kuchen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Aus der Form lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt frisch geschlagene Sahne.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 08.10.2024

  
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