Geschmorte Hühnerherzen in Rotweinsauce
35 Minleicht
Bild 1 von 3 Geschmorte Hühnerherzen in Rotweinsauce 
Bild 2 von 3 Die 200 ml Rotwein rangießen und auf mittlerer Stufe 20 min köcheln lassen. 
Bild 3 von 3 Die Hühnerherzen dazugeben und ca. 10 min anbraten. 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerherzen | 500 g |
| Zwiebelwürfel | 50 g |
| Rotwein, trocken | 200 ml |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie, gefroren | 10 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß25,1 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß25,1 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Die Hühnerherzen waschen, abtupfen und in Hälften schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
2.Die Zwiebel würfeln und in dem heißen Butterschmalz anschwitzen.
3.Die Hühnerherzen dazugeben und ca. 10 min anbraten. 2-3 EL Wasser dazugeben, rühren, bis das Wasser eingedickt wurde.
4.Die 200 ml Rotwein rangießen und auf mittlerer Stufe 20 min köcheln lassen.
5.Servieren! Und: Guten Appetit!
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vom
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