Kartoffelspiralen mit Radischen-Sour-Cream

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln gründlich abwaschen und trocken tupfen.Jeweils eine Kartoffel auf ein Holzspieß stecken .Die Kartoffeln mit einem scharfen Messer spiralförmig einschneiden ,entlang des Spießes auseinander ziehen.Öl ,Kräuter ,Salz und Pfeffer verrühren und die Kartoffelspiralen damit einpinseln.Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca.30 Min.knuspig goldgelb backen.

  2.Inzwischen die Radieschen waschen,putzen und in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken halbieren und in kleine Stücke schneiden. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und die Blätter grob hacken. Sour-Cream mit Radieschen,Gurken und Petersilie in eine Schüssel geben und verrühren.Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sheeva1960
  vom 28.04.2023

  
• Weiterlesen