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BiNe` S LEMON CURD

30 Minleicht
BiNe` S LEMON CURD - Rezept - Bild Nr. 4

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier (L)3
Rohrzucker250 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst250 ml
Butter100 Gramm
Zitronenabrieb von 3 Zitronen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Eier, Zucker & Zitronensaft verrühren & zum Beispiel in eine Glas - oder Stahlschüssel geben.

    2.In einem Topf etwas Wasser aufkochen & die Masse bei mittlerer Hitze konstant über dem Wasserbad rühren. Es dauert ca. 20 min. bis die Masse eindickt. Die Schüssel darf nicht mit dem Wasser in Verbindung kommen.

    3.Die Schüssel vom Topf nehmen & die Butter & den Zitronenabrieb gut verrühren bis die Butter geschmolzen ist.

    4.Das Lemon Curd in vorbereitete Einkochgläser füllen.

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    Rezept von Bine13100
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