1. Home
  2. Rezept
  3. Blumenkohl

Blumenkohl

50 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Blumenkohl frisch½
Zwiebel gehackt1
Knoblauchzehe gehackt1
Sahne150 ml
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
ร–l1 EL
Gemรผsebrรผhe150 ml
Kartoffeln mehlig375 gr.
Kรคse gerieben100 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Den Blumenkohl putzen und in Rรถschen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Sahne krรคftig mit Salz, Pfeffer und Muskat wรผrzen und beiseite stellen. Backofen auf 180ยฐ C - Umluft vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und zur Seite stellen.

    2.Das ร–l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwรผrfel darin anschwitzen, Blumenkohl zugeben und kurz mitschwitzen. Die Brรผhe zugieรŸen und den Blumenkohl bissfest garen.

    3.Kartoffeln waschen, schรคlen und auf einer Reibe grob raspeln. Die Kartoffeln danach gut ausdrรผcken.

    4.Die abgeschรผtteten Blumenkohlrรถschen in die Auflaufform geben, Kartoffelmasse darauf verteilen und alles mit der gewรผrzten Sahne รผbergieรŸen. Den geriebenen Kรคse gleichmรครŸig auf die Masse geben und im Backofen ca. 30 Min. รผberbacken.

    5.Ideal als vegetarisches Essen oder als Beilage zu Frikadellen und / oder Schnitzel.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Backfee1961
    vom
    Profilbild von Backfee1961

Auch lecker

Kommentare zu โ€žBlumenkohlโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich