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Löffelkekse

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Löffelkekse - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
gebrannte Mandeln75 g
Marzipanbrot mit Zartbitterschokolade70 g
Zimt1 TL
weiche Butter125 g
Zucker50 g
Salz1 Prise
Ei1
Mehl200 g
Backpulver½ Päckchen
Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
12 Min
Gesamtzeit:
27 Min

  • 1.Mandel in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern, Marzipan in Stücke schneiden.

    2.Butter,Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren.

    3.Ei unterrühren.

    4.Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren.

    5.Zimt, Mandeln und Marzipan ebenfalls kurz unterrühren.

    6.Teig mit zwei Löffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, dabei Abstand halten.

    7.Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150° ca. 10 - 15 Minuten backen.

    8.Herausnehmen und auskühlen lassen.

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