BiNe` S ZITRONEN - JOGHURTKUCHEN
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier (L) | 3 |
| Joghurt 10% Fett | 150 Gramm |
| Rohrzucker | 150 Gramm |
| Rapsöl | 75 ml |
| Milch | 75 ml |
| Zitronenabrieb | etwas |
| Vanillepaste | 2 Esslöffel |
| Dinkel Mehl | 180 Gramm |
| Kartoffelmehl | 70 Gramm |
| Mineralwasser | 50 ml |
| Puderzucker zum bestäuben | etwas |
| Zitrone | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett9,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett9,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Schale einer halben Zitrone reiben. 1/2 Zitrone auspressen.
2.Eigelbe, Joghurt, Zucker & Vanillepaste in eine Rührschüssel geben & mit dem Mixer gut verrühren. Rapsöl langsam unterrühren.
3.Dinkel Mehl & Kartoffelmehl unterrühren. Zitronenabrieb, saft, Wasser & Milch hinzufügen.
4.Eine Gugelhupfform gut einfetten, den Teig einfüllen & bei 160 Grad ca. 45 min. - 50 min. backen.
5.Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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