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Bananen-Schokokuchen

3 Stdleicht
Bananen-Schokokuchen - Rezept - Bild Nr. 11

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkel Mehl Type 630200 g
Speisestärke50 g
Mandeln gemahlen50 g
Backpulver1 Päckchen
Eier (L)2 Stk.
Zucker braun50 g
Zucker weiß50 g
Vanillezucker1 Päckchen
Kakao2 EL
Öl100 ml
Bananen reif2 Stück
Zartbitter-Schokostreusel50 g
Zimt, Nelke, Piment, Kardamommischung1 TL
Mandelblättchen50 g
Kuvertüre Vollmilch100 g
Öl extra etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
50 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.Mehl, Stärke, Mandeln, und Backpulver mischen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl und Kakao schaumig rühren. Dann nach und nach Mehlmischung unterheben. Bananen schälen , in Scheiben schneiden und unter die Masse rühren.

  • Backofen auf 180° Ober/Unterhitze stellen!

    2.Dann Zimtmischung und Schokostreusel dazugeben. Eine Backform fetten und mit Mandelblättchen bestreuen, Teig hineingeben und restliche Mandelblättchen darüber geben! Teig im Ofen 50 Minuten backen. Danach kurz abkühlen und aus der Form stürtzen!

    3.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit einpinseln. Komplett abkühlen lassen! Dann servieren und genießen! :-)

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