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Bananenkekse

1 Std 10 Minleicht
Bananenkekse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter weich150 gr.
Farinzucker ,brauner Zucker125 gr.
Zitronenschale gerieben1 TL
Salz1 Prise
Eier Freiland2
Bananen,reif2
Milch5 EL
Mehl120 gr.
Speisestärke30 gr.
Backpulver2 TL (gestrichen)
Vollmilchschokolade fein gehackt2 EL
Mandeln gehackt1 EL
Verzierung etwas
Orangenkonfitüre150 gr.
Puderzucker150 gr.
Orangensaft frisch gepresst2 EL
Mandeln gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Butter,Zucker,Zitronenschale und Salz schaumig rühren.Die Eier unterrühren.Die Bananen zerdrücken und mit der Milch unterrühren.Speisestärke,Mehl und Backpulver mischen und auf die Buttermischung sieben,Schokolade und Mandeln unterheben.Ein Backblech mit Backpapier aus- legen,den Teig darauf verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad,U-Luft 160 Grad und Gas Stufe 2 etwa 20 Minuten backen.

    2.Herrausnehmen und auskühlen lassen.4 cm große Quardrate aus dem Teig schneiden(schnitzen). Die Hälfte mit Orangenkonfitüre bestreichen,die restlichen aufsetzen.Puderzucker mit dem O-Saft vermischen und die Plätzchen damit bepinseln und die Mandelstücke darauflegen.

    3.P.S. wenn die Orangenkonfitüre in der Micro verflüssigt wird,kann man sie beser vertreichen

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