Lende mit Käse und Schinken

Zubereitung

• 1.Lende waschen, trocken tupfen und längs eine Öffnung rein schneiden, leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Öffnung den Käse legen, wieder zusammen drücken und mit dem Schinken das Fleisch umwickeln, die gefüllte Lende in einen Bräter legen und die Kartoffeln in groben Stücken darumlegen. Bei 180 °C ca. 40 Minuten in den Ofen schieben. Sahne erhitzen und den Schmelzkäse darin auflösen ( man kann auch einen Teil Sahne durch Milch ersetzen ). Die Soße über die Lende und die Kartoffeln geben und noch mal ca. 15 Minuten in die Röhre.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****f
  vom 05.11.2008