Cantuccini-Törtchen

Zubereitung

• 1.Cantuccini in einem Gefrierbeutel oder in der Küchenmaschine zerkleinern.

  2.Die Vanilleschote auskratzen, mit Frischkäse, saurer Sahne, Zucker, Eiern und Mehl in einer Schüssel verrühren. Die Cantuccini-Brösel mit der geschmolzenen Butter gut vermischen, in 4 Ringe von 10 cm Durchmesser geben und fest drücken. Nun die Frischkäsemasse in die Ringe geben

  3.Nach Belieben je 2 EL Zwetschgenmus auf die Böden verteilen und dann die Frischkäsemasse in die Ringe geben, oder das Mus am Tisch servieren.

  4.Jetzt im heißen Ofen bei 160 °C 20 Minuten backen und abkühlen lassen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 18.03.2008